岐阜県本巣市の富有柿農家による直売・通販サイト

ほんのちょっと訳ありな「ちょいワル柿」

見た目はちょっとだけ悪いけど…

少しだけ外見の悪い訳あり商品です。
外に傷があるだけで、切れば中身は同じ！
箱いっぱいに詰め込んで、お届けします。

美味しい柿を安くたくさん！　訳あり商品の「ちょいワル柿」

いわゆるご家庭用の訳あり商品です。ただ、訳あり商品といっても優品（青秀）という贈答に使われる等級がメインなので、十分にキレイなものが中心です。外見に線や擦れ傷、形が少し悪い等のちょっとだけ傷がある柿なので、「ちょいワル柿」と名付けました。外見は「ちょいワル」ですが、切ってしまえば味や食感は高級品と変わりません。訳あり商品といっても傷みやすい柔らかい柿は入っておりませんので、ご自宅用だけでなく、親戚や友人に送ったり、たくさんご注文されて会社やご近所さんにお配りしたりと大人気の商品です！

柿の等級は様々な項目を総合的に判断して分類します。上から秀（赤秀）、優（青秀）、良です。詳細は柿の等級をご参照ください。こちらの「ちょいワル柿」は優品を中心に、良を少し入れています。優と良の比率は7：3です。

優品は青秀とも呼ばれ、最高級の秀品（赤秀）よりは少し落ちますが、贈答にも使われる等級です。高級品と比べたらちょっとだけ悪い・・・、だから「ちょいワル柿」と名付けました^^　そのため、このちょいワル柿を贈り物として遠方のご親戚やご友人に送られるお客様も大勢いらっしゃいます。「訳あり商品と思っていけど、普通に販売されているものと変わらなくてびっくりしました！」というご意見をたくさんいただいています^^

詰め方は写真の通り、箱いっぱいに入っています！　サイズと個数はその年の収穫傾向や収穫する畑によって変わりますが、平均すればL〜2Lサイズになります（中心となるのはM、L、2L、3L以上の各サイズが入った14〜15個入ですが、小玉傾向だとLと2Lが中心で16個、大玉傾向のときは3Lや4Lが多くなり13個となります）、どの場合でも箱いっぱいにびっしりと詰まっているので無駄がありません！　ご家族やご友人と美味しい柿をたくさん食べたい方には特にオススメです。

また、当農園では有機農業の考えを取り入れた土づくりを行っています。こだわり農法で説明していますが、肥料や土づくりで柿の味は変わります。すべて自前で行っているため、若干お値段は高めですが、美味しさには自信を持っています。

ちょいワル柿の誕生秘話

果物は本来、皮をむいた中身が大切だと思います。しかし、現在の流通では見た目が悪いものは嫌われ者です。果皮にちょっとした傷があるだけで、価格は一気に下がってしまいます。贈答品にも使われるので仕方のない面もありますが、出荷コストに見合わないため毎年大量に廃棄していました。せっかく美味しく育ったのに、外見が少し悪いだけで大量に廃棄するのはとても悲しい作業でした…。

そんな折、たまたま畑に買いに来られたお客様がひとこと…、「あそこに捨ててあるような柿を安く譲ってもらえない？」と言われました。「味は変わらないし、家族で食べるから見た目にはこだわらないんだよ」と言われ、喜んでたくさん持ち帰っていただきました。また「友達にあげるときも、少し傷があるほうがたくさん渡しやすい」といったご意見もありました。そんな声にヒントをいただき、訳あり商品として販売したところ大人気となり、柿たちも喜んでいます^^

また、当サイトでは切って食べる以外の、様々な柿料理を紹介しています。皆様にもっと柿を味わってほしいと思っています！

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